顧名思義,「沙田頭」因位處沙田的起首而得名,村子為一雜姓村落,共有九姓,當中以林姓最早在該處定居。村民主要為客籍人士,自林姓祖先建村至今,已有二百多三百年歷史了。
由於沙田頭與曾大屋接壤,婚姻嫁娶亦時有交往;村中本有一所私塾,因房屋失修而停辦,村中子弟乃轉往曾大屋學校就讀。村內並無任何店鋪或旅館,村民以種禾種菜為主,只有數戶飼養家禽。雖然沙田頭是雜姓村,但無分彼此,基本上過著自供自給的生活。
顧名思義,該村乃位於這片由沙組成的田之頭,是故得名。「沙田頭」為一雜姓共處的村落,分別由林、陳、劉、李、馮、王、楊、羅、葉九姓所組成。其中以林姓,其次為陳、劉二姓較早定居該處,而戶數亦較多,現今葉氏已無男丁,而李氏人數亦相當少。
村民主要為客籍人士,自林姓祖先建村至今,已有二百多三百年歷史了。羅姓村民與「九肚」羅氏同出一源,乃自「九肚」分支至此。約在六十多年前,李氏有四、五子遷出,實行開枝散葉,發展成今日之「李屋村」。至於今天的「沙田頭新村」乃戰時及戰後逃難南來的人士所建,歷史較短,因而並非「原居民」。可惜其他各姓「原居民」對其先人及歷史已不清楚。
雖然雜姓而居,但無分彼此,村民以往均以種禾種菜為主,只有數戶飼養豬、牛、鵝、鴨等,基本上自供自給,亦有種植蕃薯等,亦有擔柴及乾草往九龍城販賣。在六十年前,部份村民出外行船,以李、葉二姓居多。村中以往並無任何店鋪或旅館,買賣多往九龍城,即沿「作壆坑」村下路前往,戰前,「銅鑼灣」亦有店鋪,交易可往該處,但持續只兩、三年,日軍到後便告停止。
由於與「曾大屋」接壤,而且在獅子山隧道未建成之前,並無公路分隔,因此,婚姻嫁娶亦時有交往;在七十年前,村中本有一所私塾,由林暢華父子執教,後因房屋失修而停辦,村中子弟乃轉往「曾大屋」之貫萬學校就讀,在未轉校前,該私塾並沒名稱,一般所收學費為七元一年,但並非每戶均能負擔,村童八歲開學,課程內容甚簡單,只有讀書和寫字,計數的還要稍後才有。
現今林、陳、葉、李、劉之宗祠仍在,部份尚存祭祀用器皿,林氏祠堂內尚有百多年前祖先畫像及照片,可惜,多已殘缺不全。